ささみと豆苗の梅マヨサラダ
東郷町給食
作り方
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1
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ささみは酒をかけてラップをして600Wのレンジで３分加熱し、食べやすい大きさにさく。
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2
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梅干しはタネを取ってたたき、マヨネーズを入れて混ぜ、梅マヨを作る。
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3
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豆苗は根元を切り、食べやすい大きさに切って軽くゆでる。
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4
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ゆでた豆苗の水気をよく切り、ささみと一緒に梅マヨと塩こしょう、すりごまとよく和えたら出来上がり。
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コツ・ポイント
梅干しをなるべく小さくして、豆苗をさっとゆでるのがポイント。
このレシピの生い立ち
令和元年度の応募献立の入賞作品です。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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東郷町給食
