料理用バナナのアンチョビガーリックフライ
Description
味しっかり!栄養たっぷり!料理用バナナ(プランテーン)のレシピを紹介します
材料
(2人分)
作り方
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1
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皮を剥いたプランテーンを食べやすい大きさにカットし、180度の油で揚げる
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2
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フライパンにバターを熱し、ニンニク、アンチョビを加え揚げたバナナも加えて
よく合わせる
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3
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黒胡椒をふって盛りつける
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コツ・ポイント
このレシピでは皮が青いプランテーンより黄色くなっているものを使ったほうが良いです。青いものより若干甘味があるのですが、プランテインは熟しても一般的なバナナのように甘くはなりません。
このレシピの生い立ち
レシピ提供 荒井商店 https://araishouten.wixsite.com/peru