圧力鍋でつくる鶏肉ともち米のスープ

玉ねぎをみじん切りに、鶏もも肉は大きめの一口大に切る。
にんにくは包丁の背でつぶす｡

圧力鍋に、ごま油・にんにく・唐辛子を入れ、中火にかける。

玉ねぎを鍋に入れ、透明になったら鶏肉を加える。（ここでは軽く炒めるだけで大丈夫です。）

沸騰したら弱火にし、15分煮込み、火を消して10分待つ｡

ふたを開け、塩・こしょうで味を調える。