餃子 羽根付き
けーぴぃ＊
作り方
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1
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キャベツをみじん切りにして塩を大さじ1かける。
10分程おいてから絞る。
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2
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豚ひき肉、絞ったキャベツ、ニラ、調味料を粘りがでるまで混ぜる。
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3
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餃子の皮で包む
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4
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油を引いて餃子を並べる。
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5
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お水を入れて蒸し焼きにする。
(水100ml 小麦粉大さじ1で羽根付きにしても)
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6
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仕上げにごま油を入れるとパリっとします。こちらはお好みで。
出来上がり！
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7
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冷凍保存する場合
ラップを引いてくっつかないようにして冷凍する。
凍ってからジップロックなどの袋に入れる。
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コツ・ポイント
小さめの皮なら50個、大きめの皮なら40個ほど作れます。
このレシピの生い立ち
覚え書きです。
いつも多めに作って冷凍保存しています。
冷凍から作る場合は冷凍のままさっと水に濡らしてからお水を入れて蒸し焼きにしてください。
いつも多めに作って冷凍保存しています。
冷凍から作る場合は冷凍のままさっと水に濡らしてからお水を入れて蒸し焼きにしてください。
けーぴぃ＊
