簡単大根のビール漬け
めーみーちゃん
作り方
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大根は皮をむいて半月にカットします。
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2
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器に大根を入れざらめ、塩、酢、ビールを入れて重石をして１日から２日位漬けます。これは２キロです。
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3
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味をみて好みの味になったらカットして召し上がってください。
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4
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これは１日後です。
冷蔵庫に入れて食べたいときにカットしていただきます。
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コツ・ポイント
大根のつけ具合をみて好みの味の時に食べてくださいね。私は１週間後が好みの味です。冷蔵庫で保存すると日持ちしますよ。
このレシピの生い立ち
以前の同じ職場の人から教えてもらいました。それ以来毎年作っています。
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めーみーちゃん
