楽ちん 簡単 サバ缶トマトパスタ〜！
Dolcenota
作り方
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1
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コンロ2口を同時に使って
片側でパスタを茹で、
もう一方でソースを作ります。
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2
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沸騰したお湯に塩を入れてパスタを茹でます。茹で加減はお好みで (^^)
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3
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ソースを作ります。
オリーブオイルを大匙2はい入れ、
ニンニク薄切りを入れ、香りをたてます。
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4
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3に玉ねぎ千切り、ナスは1cm角を入れて炒めます。塩と胡椒で下味程度の塩気をつけます。
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5
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4にサバの水煮を汁ごと入れます。
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6
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トマトペーストまたは水を切ったトマトの水煮をいれる。水煮を使うときは水気を煮詰めた方がおいしいと思います。
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7
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茹でたパスタのお湯を切り、そこにソースを入れ、あえます。
パセリのみじん切り、パルメザンチーズをかけて召し上がれ！
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コツ・ポイント
トマトのペーストは塩気のないトマトを濃く煮詰めたものです。コク、旨味が増します。あればぜひ！
このレシピの生い立ち
ニンニクのアヒージョで残ったオイルとニンニクの使い回しからできました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Dolcenota
