もずくの天ぷら〜沖縄の母ちゃんから〜

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Description

沖縄の定番の天ぷらです。ニンジンとニラで色味を出しました。

材料

適量
1/2本
1/2〜1束
小1個
1カップ
140cc
塩、胡椒
適量(2〜3ふり)
顆粒だし
1本
揚げ油
適量

作り方

  1. 1

    生もずくを洗って水を切る。小麦粉をまぶしかき混ぜる。

  2. 2

    ニンジンは千切りにニラは2センチ位に切る。玉ねぎは縦半分に切り5〜8ミリくらいの薄切りにする。

  3. 3

    天ぷら粉を水で溶き塩、胡椒、顆粒だしで味付けする。後で天つゆは要らないくらいの味付け。

  4. 4

    ①と②を③に加え混ぜる。

  5. 5

    180度に温めた油で③を煎餅くらいの大きさで揚げる。

  6. 6

    ありがとうございます。
    R4.5/17「もずくの天ぷら」の人気検索でトップ10入りいたしました。

コツ・ポイント

天ぷら衣にもずく を入れる前に小麦粉をまぶす事くらいでしょうか。

このレシピの生い立ち

母からもずく に小麦粉をまぶしてあげると良いと聞きました。野菜もたっぷりと入れました。もちろん、もずくだけでもいいですよ。
レシピID : 6521217 公開日 : 21/10/12 更新日 : 22/05/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
写真
クック6OT0YQ☆
サクッと軽く中はもっちり!もずくの1番好きな食べ方です。色合いもいいね!食べかけでごめんなさい、写真撮る前にかじりついちゃった!

つくれぽありがとうございます。「サクッとモチっと」喜んでいただけてうれしいです。

写真
クックTVYJON☆
サックサク&もっちり!そのままで美味しく頂きました♪止まらない〜食べすぎちゃいました!

つくれぽありがとうございました。下味をしっかりが魅力かな?美味しく召し上がってうれしいです。

写真
まりえもん☆
揃えやすい材料なので、いつでも食べたい時に作れそうです♪何もつけなくてもちょうどいい味でした!

つくれぽありがとうございました。 ちょうどいい下味の加減が出来てよかったです。何もつけないのが魅力ですかね?

初れぽ
写真
ピーナッツ子♪
とっても美味しかったです♪

つくれぽありがとうございました。 玉ねぎがたっぷりで美味しく出来てよかったです。