きみつ?の お萩風。ヘルシーじるし☆
作り方
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1
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団子粉(250ぐらむ)と豆腐(400ぐらむ)ヨーグルト(大さじ2)袋にいれ もみもみ^_^粉がなくなるぐらい。
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2
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↑ちょっと多いかな?と 思いましたが、スーパーに売っていた一袋と一つを使いきりたかったので。
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3
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小さめに団子状にまるめます。少しうちこを しながら12個程度にまるめます。
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4
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鍋に湯をわかします。わいたら 2回程度にわけ 団子をいれます。5分ほど 鍋を揺する程度。あまり触らない!
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5
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勝手にプクっとうきますので 水にとり、さましたら ザルにあげます。
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6
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さめたら、かるく水気をふきます。ラップに餡子(市販)と、アオサのラップをつくり団子をのせます。
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7
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ラップのまま、まるめます。団子が柔らかいので そのまま冷蔵庫へ。
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8
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完成^_^
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コツ・ポイント
湯がくときに あまり触らない。勝手にういてくるので待つ(^◇^;) ぐらいかな。うちこは 少ししないと べちゃります。でも柔らかいから おいしいよ^_^
このレシピの生い立ち
久々に 団子を作りたいの 思いつきと、あまりないようですが 青のりの お萩がなつかしく つくりました。餡子も おいしいが 青のりも いかが?