シーフード☆トマトリゾット風チーズ焼き
TAESUN
作り方
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1
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冷凍シーフードミックスを解凍
流水→軽く湯どうし(茹ですぎると小さくなってしまうので注意)
※ザルで熱湯をかけるでもOK
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2
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ニンニクをスライスする
パプリカを食べやすい大きさにカット(ウチは賽の目切り)
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3
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鍋でたっぷりのオリーブ油を熱しニンニクを炒め、香がたってきたらパプリカを加え、ホールトマト缶は手で潰しながら加える
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4
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トマト缶と同量の水(トマト缶に水一杯分)と塩を加えトマトソース程度まで煮込む
※ご飯と混ぜるので塩辛くない程度の濃い味◎
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5
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ご飯を入れソースとよく和え混ぜる
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6
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しっかりご飯とソースが絡み、軽くねっとり感が出たら火を止め【1】のシーフードミックスを加えサッと混ぜる
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7
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※お好みで胡椒で味を整える
※塩気も足りないと感じたらここで調整出来ます♪
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8
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耐熱皿に盛り、たっぷりトロけるチーズを乗せる
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9
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高温(200〜250)で温めたオーブントースターで5分ほど焼く。。。完成♪
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10
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※中は加熱してるのでチーズがトロければOKです
※皿も料理も熱々なので、いろんな火傷には注意！
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11
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※チーズのオーブン焼きで焦げ目を付けたい場合バーナーが必要です。トースターで焼くご家庭ではチーズがトロっとしたら完成で◎
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12
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※チーズで焼かなくても美味しいです(^ ^)
※パプリカは入れなくてもお好みで！他の野菜やキノコでもOK！アレンジ◎
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コツ・ポイント
※シーフードミックスは加熱しすぎるとシーフードがちっちゃくなっちゃいます！いかんせん味は変わらず美味しいので、それでもしっかり火を通したい方はお好みで◎
※【4】で味濃いめにと記載しましたが、味付けが心配な方やお料理不得手な方は後で調整が◎
※【4】で味濃いめにと記載しましたが、味付けが心配な方やお料理不得手な方は後で調整が◎
このレシピの生い立ち
冷凍シーフードミックスがあったので♪
TAESUN
