きのこのとろ〜りクリーミーオムライス
作り方
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1
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今回は、ハウス シチューミクス<クリーム>を使います。
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3
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フライパンを中火にかけてバターを溶かし、②の鶏肉と玉ねぎを炒める。
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4
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ごはんを加えて炒め、塩、コショーで味をととのえてバターライスにする。
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5
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卵に牛乳小さじ1、塩、コショー少々を混ぜて溶きほぐす。
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6
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フライパンにサラダ油を熱して⑤を流し入れ、手早く混ぜて半熟になったら火を止め、④をのせて包む。
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7
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耐熱ボウルに牛乳100ml、ぶなしめじを入れ、電子レンジ600Wで1分30秒加熱する。
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8
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⑦にルウを加え手早く混ぜて溶かし、電子レンジ600Wで30秒加熱し、混ぜる。
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9
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⑧を再び、電子レンジ600Wで30秒加熱し、混ぜる。
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10
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⑥のオムライスを器に盛り、⑨のクリームソースをかける。
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コツ・ポイント
シンプルな味わいのバターライスを卵で包み、ぶなしめじとシチューミクスで作ったクリームソースをかけたオムライス♪もう一手間のソース作りもシチューミクスを使えば簡単で濃厚な味わいに☆クリームソースはこまめに混ぜることでなめらかに仕上がります。
このレシピの生い立ち
鶏肉とバターの風味を活かしたシンプルなバターライスに、卵とクリームソースがからむオムライス☆数種類のきのこを組み合わせて使うのもおすすめです。きのこを加えることで、さらに風味が豊かになります☆