
| 卵 | M3個 |
| 牛乳 | 500cc |
| 生クリーム | 150cc |
| 砂糖 | 90g |
| バニラビーンズ(又はバニラシュガー) | |
| 1/2本分(少々) | |
| ☆グラニュー糖 | 60g |
| ☆水 | 30+30cc |
プリン液を作る。☆以外の材料を全て混ぜザルでこしてから、冷蔵庫で一晩休ませる。(砂糖はそのうち溶けます)
☆の砂糖と水30ccを小鍋に入れて火にかけ、こげ茶の手前で火を止め、さらに水30ccを加えて型に入れる。
型にプリン液を流しいれ、140℃の湯銭したオーブンで70分~80分。表面がうっすら色づく程度。荒熱が取れたら冷蔵庫へ。
十分に冷えたら型にとプリンの間に竹串を一回りあて、大き目のお皿をあててさっとひっくりかえす。
09/10/18
私もお気にいりです♪作ってくれてありがとう~☆
09/10/02
でしょ?寝かせただけでコクがでるの。つくれぽありがとう~★
08/12/31
不思議と変わりますよね!私の写真UP前につくれぽ頂き感謝☆
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レシピを見たら興味がでちゃいました。今度、挑戦しますね。
しかし、凄いですね。マスコミの取材拒否のシェフかレシピを聞けるなんて!!きっと、みみよりちゃんさんがめちゃくちゃ美人か可愛いんでしょうね。
じゃないと、教えてくれないですよ!
プリン液を一晩寝かせるのは初めて聞いたのでワクワクです。
レシピを教えて頂いて有難う御座いました。
早速見ていただいてありがとうございます~。
美人だなんてとんでもない!たまたま私たちの焼き担当の方がデザート担当されてたので、運がよかったんだと思います。
あ、それと書き忘れたので今レシピ訂正したのですが、プリン液は一度ザルでこしてくださいね。
私も今日プリン液を仕込んだので、明日焼くのが楽しみです~~。
一晩寝かせる目からうろこプリン、とっても美味しく作れました。
どうもありがとうございました!
レシピ通りの材料、オーブンは約140度で80分焼きました。
なのに、私ったら、つくれぽのコメントに「牛乳なしで・・」って書いてしまいました(汗)
すみません!!!
ほんとすごく美味しく頂きました。
コメントミス、お許しください!!!(涙)
いえいえ、とんでもない!
わざわざ訂正ありがとうございます。
子供たちもすごく美味しいって言ってました♡^^
美味しいレシピありがとうございました。
お恥ずかしいことに、上の訂正コメも間違えてましたね・・
「牛乳だけで」と書くところを・・ごめんなさい!!