★ノンフライ★チキンチキンごぼうの画像

Description

ノンフライでヘルシー!
山口県の郷土料理。

材料 (4人分)

華味鳥むね肉
300g
1本
小さじ2
【A】
小さじ1
濃口醤油
大さじ1
料理酒
大さじ1
本みりん
大さじ1

作り方

  1. 1

    ごぼうの泥を洗い、スティック状に切る。耐熱容器に入れ、レンジ(600W)で5分加熱する。

  2. 2

    フライパンに油、むね肉切身を入れ、弱火にかける。焼き色がつくまで触らない。①を加え、むね肉に火が通るまで弱火で置いておく

  3. 3

    火が通ったら、余分な油を拭き取る。中火にして【A】を加え、煮詰めたら完成♪

コツ・ポイント

★ノンフライ
★むね肉使用でヘルシー!

このレシピの生い立ち

〜九州産華味鳥の特徴〜
一般的な国産鶏肉に比べ、雑味が少ないため旨味をしっかりと感じやすく、また旨味そのものも強い。濃厚感もあり持続性の旨味もあるため、高い満足感を得られるリッチな味わいであることが特徴となっています。
レシピID : 6530877 公開日 : 20/11/16 更新日 : 20/11/16

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