メイプルマドレーヌ*
choco-86
作り方
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1
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ボールに卵を入れてほぐし、砂糖、塩を加えて泡立て器でかき混ぜる。
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2
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水あめ、メープルシロップを入れてしっかりとかき混ぜる。
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3
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ふるった小麦粉とベーキングパウダーを入れてなめらかになるまで混ぜる。
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4
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溶かしたバターを少量ずつ加えて混ぜる。
生地が泡立て器ですくうとなめらかに落ちるような状態になったらOK。
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5
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できあがった生地にラップをかけ、冷蔵庫で20分程度休ませる。
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6
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180℃のオーブンで25分程度焼く。きれいな焼き色がついたらOK。
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コツ・ポイント
水あめを加えたら、しっとり仕上がります。
加えたらしっかりと混ぜるのがポイントです。
なければ入れなくてもOK。
それでも充分おいしいです。
加えたらしっかりと混ぜるのがポイントです。
なければ入れなくてもOK。
それでも充分おいしいです。
このレシピの生い立ち
メイプルシロップを使ったお菓子を作りたくて考えました。手軽に作れるマドレーヌに入れてみたら、とてもおいしくできました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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