鮭のレモンバターソテーの画像

Description

いつもと違う鮭料理を簡単に♡

材料 (2人分)

2切れ
1/2パック
オリーブオイル
適量
適量
少々
◉ハチミツ
大さじ1
◉醤油
大さじ1
バター
大さじ1
レモン汁
大さじ1(1/2個)
飾り用(レタス等)
適量

作り方

  1. 1

    鮭は骨と皮をとり、一口大そぎ切りにします
    トマトは洗って半分に切る

  2. 2

    鮭に塩をふり、小麦粉をまぶす

  3. 3

    ◉ハチミツと醤油を混ぜておく

  4. 4

    熱したフライパンにオリーブオイルを入れて、鮭をいれる。
    ※しっかり両面を焼く

  5. 5

    鮭が焼けたら、キッチンペーパーで余分な油を拭く

  6. 6

    混ぜておいた◉ハチミツと醤油、トマトをフライパンへ入れよく絡ませる

  7. 7

    全体にタレが絡んだらレモン汁(大さじ1)を入れる

  8. 8

    【火を止めて】バターを入れ、余熱で溶かし全体に絡める

  9. 9

    レタス等をひいたお皿に盛り付けて完成

コツ・ポイント

※キッチンペーパーでしっかり油を拭く事でタレがよく絡み、生臭さが取れます

このレシピの生い立ち

関西のテレビ番組紹介していたレシピを作ってみたら、主人からも絶賛されました꙳
レシピID : 6532518 公開日 : 20/11/17 更新日 : 20/11/17

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