$菊芋のシャキシャキきんぴら$
Ｅ＆Ｙキッチン
作り方
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鍋に◎ごま油を敷き、人参を炒めたら菊芋を入れます。
全体に混ぜ合わせます。
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人参に火が通って、しんなりしてきたら、〇材料を入れて炒めます。
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4
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水分を飛ばしながら、煮詰まってきたら火を止め、白ごまを入れて出来上がり。
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「 クックA3PVE6☆」さんへ
つくれぽ有難うございますq(^-^q)
とっても美味しそうですv(^.^)v
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6
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「らびDX」さんへ
つくれぽ有難うございますq(^-^q)
とっても美味しそうですv(^.^)v
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7
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「菊芋」の人気検索でトップ10にはいりましたぁ～v(^.^)v
有難うございましたq(^-^q)
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8
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「hiromi_uni」
さんへ
つくれぽ有難うございますq(^-^q)
とっても美味しそうですv(^.^)v
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9
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「クック3YGWAU☆」さんへ
つくれぽ有難うございますq(^-^q)
とっても美味しそうですv(^.^)v
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10
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「Kotop」さんへ
つくれぽ有難うございますq(^-^q)
とっても美味しそうですv(^.^)v
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11
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「チロルロ」さんへ
つくれぽ有難うございますq(^-^q)
とっても美味しそうですv(^.^)v
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12
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「＊伊崎ひろこ＊」さんへ
つくれぽ有難うございますq(^-^q)
とっても美味しそうですv(^.^)v
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「ひびやんかっか」さんへ
つくれぽ有難うございますq(^-^q)
とっても美味しそうですv(^.^)v
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14
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「☆櫂☆」さんへ
つくれぽ有難うございますq(^-^q)
とっても美味しそうですv(^.^)v
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「クック2DCB1D☆」さんへ
つくれぽ有難うございますq(^-^q)
とっても美味しそうですv(^.^)v
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「STfam」さんへ
つくれぽ有難うございますq(^-^q)
とっても美味しそうですv(^,^)v
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コツ・ポイント
菊芋の外皮は剝かなくてもokですが、食感が気になるようなら、先に剝いたほうが良いです。
菊芋を切ったら、一度水にさらし灰汁を抜いておくほうがおいしくなります。
煮汁は残さず・・味をしみ込ませるようにしてくだ。
菊芋を切ったら、一度水にさらし灰汁を抜いておくほうがおいしくなります。
煮汁は残さず・・味をしみ込ませるようにしてくだ。
このレシピの生い立ち
菊芋の「イヌリン」効果で、身体も腸も元気にしたい方に、常備菜にして下さいq(^-^q)
