さつまいも おやつの画像

Description

実家の畑でとれた大きめのさつまいもをもらって作ってみました

材料

適量
適量
岩塩
適量

作り方

  1. 1

    さつまいもをスライスして1㎝幅くらいのスティック状にカットする

  2. 2

    ボウルの中で5分くらい水にさらしたらザルにあげて数分水切りする

  3. 3

    キッチンペーパーの上に平らに広げて上からもペーパーを重ねて水分をとる

  4. 4

    油に火をつける前、冷たいところからさつまいもを入れて火をつける
    中火くらい)焦げそうになる時は弱火

  5. 5

    揚がったら熱いうちに半分には岩塩、もう半分にはきな粉をまぶして完全

コツ・ポイント

冷たい油からがポイントです
さつまいもは水分が残らないようにしっかりふきました
皮は子供が食感がまだ苦手なのでほとんど剥いてます

このレシピの生い立ち

母がお友達から聞いた作り方を又聞きです
冷たい油から入れるとより甘くなるそうで本当に甘くなりました
きな粉は子供が最近好きになったので試しに混ぜてみたところよく食べました
レシピID : 6534444 公開日 : 20/11/19 更新日 : 20/11/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
*あおママ*
さつまいもをどう消費しようか迷ってた時にこのレシピを見つけました ♡ わたしは塩、息子はきなこで食べました!美味しかったです ♡