★レンコンのはさみ揚げ★の画像

Description

☆2010年4月話題入り感謝☆とても簡単で美味しい♪キンピラや煮物に飽きたら是非!
冷めても美味しいのでお弁当にも★

材料

中1個
100g
1/2個
パン粉
大さじ3
大さじ3
しょうゆ
小さじ1
塩・コショウ
適量
適量
めんつゆ
適量
シークヮーサー又はレモン
適量

作り方

  1. 1

    れんこんは皮をむき、縦半分に切り、さらに厚さ5mm位の輪切りにし水にさらす

  2. 2

    玉ねぎはみじん切りにし、ひき肉、パン粉、牛乳、しょうゆ、塩コショウを合わせよーく混ぜる。

  3. 3

    写真

    1のレンコンに、2のタネをはさみ、片栗粉を付け、180度の油で揚げたら出来上がり♪

  4. 4

    写真

    シークヮーサーやレモンなどをかけ、めんつゆで頂く。

コツ・ポイント

卵をつなぎで入れても構いません。私は中途ハンパに余るのが嫌なので、入れていませんが…。
お弁当に入れる場合は、タネに味を濃い目に付けた方が美味しいです。

このレシピの生い立ち

キンピラや煮物じゃないレンコンが食べたかったので♪
レシピID : 653626 公開日 : 08/09/26 更新日 : 12/09/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

16 (15人)
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papikun
長男絶賛!ごちそうさまです^ ^
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*Kyon*
思った以上に簡単で、美味しかったです☆お弁当にも入れてみます!

掲載が遅くなりごめんなさい!めっちゃ美味しそう♡レポ有難う

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Ryuさま
ボリューミーにできました!美味しかったです。

掲載が遅くなってごめんなさい!れぽ有難う♡美味しそうです♡

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ひよひなお
れんこんをたくさん貰ったので☆おいしかったです!ごちそうさま♪

わー、こちらも食べたくなりました♡つくれぽ有り難う★