野菜とチーズのケークサレ

野菜を1センチ角に切り、弱めの中火で炒める。玉ねぎが透き通ればコンソメで味付けし、冷ましておく。

オーブンを180度に予熱し、耐熱容器にクッキングペーパーを敷いておく（くっつき防止）。

ボウルに太白ごま油・卵・砂糖を入れてよく混ぜる。薄力粉とベーキングパウダーをふるって入れ、切るように混ぜる。

冷めた野菜と5ミリ角に切ったチーズを加え、全体を混ぜ合わせる。

耐熱容器に生地を流し入れ、180度のオーブンで30分～焼く。

膨らんで焼き色がついたら、竹串や菜箸で厚い部分を刺してみる。生生地がつかなければできあがりです。