しらすとシメジの簡単丼

シメジは1パック使います。石づきを切って、ほぐしておきます。
ニンニクは薄くスライスしておいて下さい。

フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニク、シメジを加え軽く塩コショウをふって炒めていきます。

シメジがしんなりしたらしらすを加え、ポン酢醤油を回しかけたら火を止めます。

炒めたシメジを丼に盛り付け、お好みで一味唐辛子をふって出来上がり。