ブリの味噌煮

ブリの捌き方はコチラから
https://cookpad.com/recipe/5729278

ハラス骨、小骨を除去したブリの半身を用意する。

食べやすい大きさに切り分ける。

サバ、水、日本酒、みりんを鍋に入れ、中火で火にかける。

一煮立ちしたら、味噌、砂糖、ゴボウ、生姜を加え、吹きこぼれないよう中火から弱火で火にかける。

10～15分程煮詰め、少しとろみが出てきたら火を止める。