チェコ★牛肉のスパイシーパプリカ煮込み

カット例♪
すき焼き肉は大き過ぎた場合は食べやすい大きさにカットしておく。

トマト・パプリカは半分ジューサーにかける。残りは野菜を楽しむためにそのまま煮込む。
全てフードプロセッサーにかけてもOK

鍋にオイル＆ニンニクを中火で熱し、オニオンをしんなりするまで炒める。途中クミンを加える。
牛肉を加え弱火で数分蒸し焼き。

途中優しくかき回しながら水分が飛ぶまで煮込む。
ハーブやパプリカパウダーは調整する。多めがオススメ。

小鍋に*の水を沸騰させ、オイルとクスクスを入れ蓋をし10分蒸らす。軽く一混ぜする。パラパラもっちりする。