【農家のレシピ】半割大根漬け

大根は縦半分、横はポリ袋に入る程度に切る。

鍋に【A】を入れ弱火にかけ砂糖が溶けたら火を止め粗熱を取る。

ポリ袋に①と②と【B】をいれ軽く混ぜ空気を抜き口を閉じる。途中で何度か袋の上下をかえたりし、水分がいきわたるようにする。