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エリンギとマッシュルームをうす切りにする。そしてしめじは、ねもとを切ったら手でさいてほぐす。牛肉は食べやすく切る。
玉ねぎは、半分に切る。玉ねぎを横むきにしたら1cm幅に、切る。次は炒める。
牛肉の色がかっわたら、ウスターソース、ケッチャプを入れて、さらに3分炒める。水分が無くなってきたら、
はくりき粉を入れて、粉ぽっさが無くなるまで炒める。次は水、トマトジュース、洋風スープのもとを入れて、強火にして煮る。
煮ったたら、中火にしてとろみがつくまで、10分待つ。10分たったらバターをを入れて混ぜ合わせて、溶けたら火をとめる。完成