簡単手早くできる!甘辛だれの鳥肝煮
Description
下処理なしです!タレも甘辛くこってりツヤツヤに出来ると嬉しくなります♪
鉄分補給やお弁当にもピッタリですよ!
鉄分補給やお弁当にもピッタリですよ!
材料
(2人分)
作り方
コツ・ポイント
最初の臭み消しなどしなくても十分美味しくできます。
最後の煮汁を煮詰める時は焦げ付く一歩手前で火を止めると、タレがこってりツヤツヤに出来上がります。見逃すと焦げてしまうので、この一瞬は目が離せません!
最後の煮汁を煮詰める時は焦げ付く一歩手前で火を止めると、タレがこってりツヤツヤに出来上がります。見逃すと焦げてしまうので、この一瞬は目が離せません!
このレシピの生い立ち
仕事で10年間、自家製の鳥肝煮を作っていたので、久しぶりに作ってみました。
生姜のチューブがお手軽ですが、生の生姜をひとかけ千切りにして入れても美味しいですよ!
生姜のチューブがお手軽ですが、生の生姜をひとかけ千切りにして入れても美味しいですよ!