ルーなし！カレー南蛮つけそば

ネギの白いところは斜め切り、青い部分は小口切りにする

小鍋を中火にかけ、油をしく。豚こま、ネギの白い部分、小麦粉、カレー粉を入れて炒める。

カレー粉の香りが出たら、水、だしパックに入れたかつお節を入れて中火で10分。灰汁をとりながら煮る。

豚とネギに火が通ったら、★の調味料を入れ、ひと煮立ちさせる。すこしだけとろみがつきます。

そばを表示時間通り茹でて、ざるにあけ、冷水でぬめりをとります。

あつあつの汁を器に盛り付けて、青ネギをお好みの量入れたら完成です。