栄養満点♬オイルサーディンで炒め旨ご飯
Description
余ったオイルサーディン消費に♬
魚の旨油でパラっパラ〜♪
おひとりさまランチ、麺のお供にどうぞ♪
成長期のお子様にも♡
魚の旨油でパラっパラ〜♪
おひとりさまランチ、麺のお供にどうぞ♪
成長期のお子様にも♡
フジぽん
材料
（2人分）
2膳分ほど
残ったオイルサーディン
2尾〜お好みの量
にんにく(ガーリックチップスでも◎)
1/2片
オリーブオイル(お好みの油でも)
適量
岩塩、ピンクソルトなど
適量
黒胡椒
適量
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今回は具材に下記追加しました。
大さじ2
1株
作り方
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1
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今回使った材料の目安です。(にんにく、調味料は除く)
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2
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冷やご飯はレンジで温め、オイルサーディンはほぐし、茹でた小松菜も細かく刻んでおく。にんにくはみじん切りに。
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3
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フライパンを温めオイルサーディンとにんにくを入れて炒めます。缶詰の油が残っていればお好みで活用下さい。
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4
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油分が足りないようであればお好みの油を追加しご飯と③をしっかり炒め合わせる。
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5
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更に小松菜、桜海老(お好みの具材)を入れて炒めます。塩胡椒などで味を整えて全体がパラっとしたら完成です♪
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6
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今回は冷蔵庫にあった桜海老と小松菜で香り彩り良く仕上がりました♪カルシウムたっぷり組み合わせ♡宜しければお試し下さい。
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7
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ラーメンお供に♪
今回のオイルサーディンは塩とオリーブオイルのシンプルな味付けのもので塩ラーメンとの相性も良く〜♪
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8
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余ったオイルサーディンを塩ラーメンに乗せるだけ〜♪レシピID 6549730のお供にしました。宜しければご参考下さい♡
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お好みのオイルや味付けのものを選んでアレンジ下さいね♪
加える食材もあるものでご自由に◎
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我が家のご飯はほぼもち麦入りです。にきけんさんレシピID 4543229で水加減もバッチリ！炒めてもプチプチ食感が絶妙♪
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おつまみには、あゆまんまさんレシピID 6111113最高です〜♬(写真は我が家で頂いた時のものです。)
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＊イワシはカルシウム以外にもEPAやDHAも豊富で栄養満点。生活習慣病予防や美肌、髪の健康にも良いとは知りながらも普段
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食べる機会は少ないかと。缶詰は保存食としても便利で調理も簡単。見て下さった方がご活用のきっかけになれたら嬉しいです。
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hikarin♪さんが
水煮缶からオイルサーディンを考案して下さいました♡
レシピID 6568175お薦めです♬
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2020.12.6
「オイルサーディン」の人気検索でトップ10入りしました♪検索頂け嬉しいです。有難うございます♡
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2021.1.9
お蔭様で話題入りすることが出来ました♪れぽお届け下さった皆さま有難うございました(^^)
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2021.7.4
「オイルサーディン」の人気検索で1位に♪
沢山の方に検索頂けたお蔭です。有難うございます♡
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コツ・ポイント
残ったオイルサーディンの量に合わせてご飯の量を調整下さい。オイルサーディンが少ない時はにんにくの量を増やしたり、鷹の爪を加えるとピリッとアクセントになります。具材も冷蔵庫や冷凍庫にあるものでどうぞ。
このレシピの生い立ち
オイルサーディンが残っていたので夫にラーメンお供に作ったところ平日ランチはお肉に偏りがち…お魚入り気に入ったようです笑。覚え書きですがテレワークが増えランチに悩むご家庭も多く手軽に作れる炒飯アレンジの一つとしてお役に立てれば嬉しいです。
