餃子の皮で★ヘルシーラザニア♪
作り方
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〜トマトソース〜
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玉ねぎ、人参をみじん切りにして、フライパンで炒める
油は敷きません!ヘルシーに!
なのでテフロン加工おすすめです!
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そのあとにひき肉も投入!
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ある程度炒める終わったら、赤ワインで少し煮詰める
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その後トマト缶、コンソメ1つ、ケチャップ、ソース、こしょう、ニンニクチューブを入れて煮詰める
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水分をなるべく飛ばしましょう
あとで盛り付けの時にびちゃびちゃになります。
これで完成。
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〜ホワイトソース〜
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豆腐を水切りせずに泡立て器で混ぜます。
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コンソメ1つに豆乳70mlをいれてレンジでチン!
1分くらいかな?
そうしたら混ぜてコンソメを溶かします
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溶かした奴を8に入れます。
それを泡立て器でまぜて
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3分ほどレンジでチン
その後大豆粉(なければ薄力粉)
を入れてまぜます。
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完成!
薄力粉を使うとグルテンフリーにはならないので気にする方は徹底してください!
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〜チーズソース〜
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カッテージチーズに、豆乳40mlいれてまぜたら完成!
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〜盛り付け〜
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まずはお皿に餃子の皮を6枚
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餃子の皮はこれを使用しました。
米粉の皮で、グルテンフリーです!
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その上にトマトソース、ホワイトソース
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今度はその上に皮を5枚並べる
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これを繰り返します!
トマトソース、ホワイトソース...
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さらに
皮5枚ホワイトソースミートソース
ラスト!
皮5枚ホワイトソースミートソース
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その上にチーズソースをかけて
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お好みでパルメザンチーズをかけます!
ここは見た目よくなるけど、ジャンクになるのでダイエット中の人は 注意!
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180度のオーブンで30分程焼きます
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最後にパセリを...
完成です!!
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パリパリになった餃子の皮が、
普通のラザニアにないおいしいポイントですね!
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もちろん、普通のラザニアの方が油たっぷりでおいしいと思います。
ただダイエット中でも食べられるものというのが最高です!
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コツ・ポイント
グルテンフリーにこだわる方は
この皮を見つけてみてください!
ホワイトソースの緩さは大豆粉で調整してみてください!
このレシピの生い立ち
どうにかヘルシーにつくれないかなーと思って作ってみました!