ツナとゴーヤーの和風パスタの画像

Description

鰹節と昆布の粉で美味しい和風パスタができます。

材料 (1人分)

オリーブオイル
大さじ2
ひとつまみ
砂糖
お好みの量
こしょう
少々
にんにく
1〜2かけ
鰹節の粉
小さじ1くらい
昆布の粉
小さじ1/3くらい
鷹の爪
1本
小さいパウチ(60gくらいの?)
1/4個くらい
1/6くらい
5cmくらい
お好みの量
しょうゆ
適宜

作り方

  1. 1

    野菜を切って、お好みの量のパスタを茹でる。(茹でるときに塩)
    茹で汁は後で使います。

  2. 2

    パスタが茹で上がる時間に合わせ、材料を上から順に炒めていきます。
    ※油の後に調味料をすぐ入れて、一緒に温めるのがポイント

  3. 3

    茹で上がったパスタを入れてよく混ざったら、ゆで汁を50ccくらい入れ、味が足りなければ追加して出来上がり。

コツ・ポイント

最初に油を温めているときに調味料を入れるのがポイント。
鰹節と昆布の粉がたっぷり入ると美味しいです。出汁が足りないと思ったら、追加してください。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあった材料で作ったら、すごく美味しかったので。
レシピID : 6549185 公開日 : 20/11/30 更新日 : 20/11/30

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