ザーサイチャーハン
作り方
コツ・ポイント
榨菜は、ざく切りにすると食感も楽しめます♪はじめに榨菜を油でじっくりと炒めて香りと旨みを引き出した後、ごはんと炒め合わせることで、榨菜の味がよくなじんだ、風味豊かなチャーハンに仕上がります!
このレシピの生い立ち
榨菜メニューといえばこれ!じっくりと熟成発酵させた本格榨菜の旨みと食感を、チャーハンで味わうレシピです。調味液も残さず使って味を整えるのがポイント♪味がばっちり決まったチャーハンが、とっても手軽に作れます☆
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