りんごの旨味際立つアップルパイ

りんごの芯を取り、皮をむいて小さくカットする。

鍋にりんご、砂糖、バターを入れ、水分が出なくなるまで中火で煮る。

2を冷ませば、りんごのコンポートが完成。

15cm×24cm/枚であれば、9cm×12cmが2枚、6cm×12cmが2枚となるようなカットがおすすめ。

小さい方のパイ生地は、網目状に切り込みを入れる。

大きい方のパイ生地にりんごのコンポートをたっぷりのせる。

表面に卵液を塗り、200℃に熱したオーブンで15〜20分焼けば完成！