ワンボールで混ぜるだけ簡単りんごケーキ◎
Description
どんどん混ぜるだけ。りんごは煮ないで生のまま。分量→20cmパイ皿 (18㎝パウンド型2個でもOK)
材料
(20㎝パイ皿分)
2個 (450gくらい)
2個
砂糖
80g 〜 120g
60g 〜 80g
150g (目安りんご重量1/3)
シナモンパウダー (お好み)
適量
レモン汁 (お好み)
適量
作り方
-
-
2
-
りんごは、8等分にして薄切りに。
わが家では皮も好きなのでむきません(時短)
気になる方は、むいてくださいね。
-
-
-
3
-
溶かしたマーガリン(バター・サラダ油) 、卵、砂糖を入れ混ぜる。(サラダ油を使用する時は60gで)
-
-
-
4
-
薄力粉とペーキングパウダーをいれて、混ぜる。ペーキングパウダーは入れなくてもできます。
-
-
-
5
-
2. で切ったりんごもあわせる。
お好みで、シナモンパウダーやレモン汁を入れてください。
-
-
-
6
-
パイ皿(写真)→オーブン170℃で25分
ホール型•パウンドケーキ型2個→ オーブン180℃で40分。
おおよその目安。
-
コツ・ポイント
コツ・ポイント
酸味のある紅玉がベスト。
古くなったリンゴでも美味しい。
ホットケーキミックスで作る時は、ベーキングパウダー無しで。その時は、砂糖を1/2くらいに減らしてます。
酸味のある紅玉がベスト。
古くなったリンゴでも美味しい。
ホットケーキミックスで作る時は、ベーキングパウダー無しで。その時は、砂糖を1/2くらいに減らしてます。
このレシピの生い立ち
わが家の覚書。
材料の配分が多少 適当でも 美味しい。
焼きたてはさっくり。一晩置くと しっとり。
食感が変わり どちらも美味しい。
参考レシピをアレンジして、今のレシピにたどり着きました。りんごの季節は、わが家の朝食です。
材料の配分が多少 適当でも 美味しい。
焼きたてはさっくり。一晩置くと しっとり。
食感が変わり どちらも美味しい。
参考レシピをアレンジして、今のレシピにたどり着きました。りんごの季節は、わが家の朝食です。