ササミときゅうりのピリ辛ネギ味噌あえღ

ささみは、熱湯に酒少々（分量外）を入れて、中までしっかり茹で、粗熱をとってから食べやすい大きさに裂いておく。

きゅうりはスライサーで薄切りにして、塩ひとつまみ（分量外）をふり、しんなりしたら水気を切っておく。

ネギはみじん切りにする。