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ロール山東菜

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Description

キャベツ、白菜とはひと味違う山東菜ならではの滋味あふれる和風ロールです
寒い冬の夜にオススメ

材料 （8個分）

山東菜
一株
☆干し椎茸（戻してみじん切り）
約2枚分
干し椎茸の戻し用水
1カップ
☆人参みじん切り
小1/2
☆たまねぎみじん切り
1/2個
☆オイスターソース
小さじ2
☆酒
小さじ1
☆醤油
小さじ1
☆塩、こしょう
少々
☆しょうがすりおろし
小さじ2
☆たまご
1個
☆豚ひき肉
250g
洋風だし
少々
塩
小さじ1/2
仕上げ用醤油
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    大きめ山東菜一株を用意

  2. 2

    写真

    下はカットして
    （カットした部分は、お味噌汁や漬物などに）

  3. 3

    写真

    さっとゆでてざるにあけておきます

  4. 4

    写真

    ☆をよく混ぜて山東菜の枚数に合わせて分けておきます

  5. 5

    写真

    山東菜（今回は一個につき山東菜2枚）に④をのせて

  6. 6

    写真

    まきます（楊枝で止めなくても大丈夫）

  7. 7

    写真

    お鍋につめて、ロールたちがしっかり浸るくらいまで
    干し椎茸の戻し汁と水を入れ、洋風だしと塩も加えます

  8. 8

    写真

    最初強火で沸騰後あくとったら、弱火にしてロールが浮き上がらないように落とし蓋をして20分
    しあげにお醤油をさっと

  9. 9

    写真

    できあがり

コツ・ポイント

山東菜はロール一個に2枚を重ねて使いました。

このレシピの生い立ち

やや堅めの自家製山東菜を美味しく食べたくて作ってみました
レシピID : 6556132 公開日 : 20/12/06 更新日 : 20/12/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2022年2月21日
写真
ティナちん♡
初めて山東菜を買って作りました💕めちゃくちゃおいしかったです👍
#山東菜
2021年3月8日
初れぽ
写真
クックR32369☆
うまうまよ〜♡
#山東菜大好き❤
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haruterin
ロール山東菜
by haruterin