ベジおかず☆キクイモ のカレーきんぴら♪
Description
健康にいい、キクイモを、美味しく食べれる常備菜♪パパっと作って、日持ちする、サイコーレシピです♪
幸せごはんあっちゃん
作り方
コツ・ポイント
②ニンニク は、焦げやすいので、火をつける前に入れる。
④で、2分加熱しても、キクイモが硬いと思ったら、延長。
ただし、キクイモは、加熱すると、ある時点から、ぐちゃっとなるので、気をつけてね♪
④で、2分加熱しても、キクイモが硬いと思ったら、延長。
ただし、キクイモは、加熱すると、ある時点から、ぐちゃっとなるので、気をつけてね♪
このレシピの生い立ち
イヌリン豊富なキクイモ は、埋めるだけで、すごく増えるんです。たくさん収穫したので、いろいろ料理したのですが、味に、クセがあるのと、ぐちゃっとなると食感が美味しくなく・・・。美味しく、家族に人気の常備菜を開発しました♪
幸せごはんあっちゃん
