フライパンモンキー。
レシピID:655674
フライパンで焼くモンキーブレッド。焼き立てをみんなで、パクパク食べたいなぁ。
材料 （ ２４ｃｍフライパン大ひとつ ）
| 強力粉 | ２２５ｇ |
| 片栗粉 | ２５ｇ |
| 三温糖 | ２０ｇ |
| 塩 | ３ｇ |
| ドライイースト | ３ｇ |
| バター（無塩） | ３０ｇ |
| 豆腐 | １００ｇ |
| たまご | １個 |
| 牛乳 | 大さじ１ |
| ○溶かしバター（あれば有塩） | |
| ５０～６０ｇ | |
| ○メープルシロップ | ５０～６０ｇ |
| ○シナモン | 小さじ１／２ |
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1
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■強力粉～牛乳までの材料をホームベーカリーに入れ、一次発酵まで済ませる。■○印の材料を合わせて混ぜておく。
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2
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丸めなおして、ベンチタイム１５分。１２等分に分割して、丸める。丸め終わったら、シロップにくぐらせて、フライパンに並べる。
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3
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蓋をして、点火。３０秒待って、火を消し、そのまま３０分ほど放置して２次発酵。
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4
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２次発酵が終わったら、蓋をしたまま弱火で８分、ひっくり返して、蓋をしないで２分半～３分で完成。
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5
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可愛らしいフライパンなので、焼けたらそのまま食卓へ出しても◎。
コツ・ポイント
■生地は膨らむので、フライパンに並べるときは、ぎゅうぎゅうにしないで、余裕を持たせてください。■ひっくり返すときは、フライ返しで直接は難しいので、まな板を上手に使うとやりやすいです。■シロップの量は、お好みで増減してください。
このレシピの生い立ち
公開日：08/10/06
みんなの声から出来上がったフライパンを使って、パンを焼いてみました。これなら、オーブンが使えない日も、美味しいホカホカパンをおやつに食べられます♪
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