
| 強力粉 | 225g |
| 片栗粉 | 25g |
| 三温糖 | 20g |
| 塩 | 3g |
| ドライイースト | 3g |
| バター(無塩) | 30g |
| 豆腐 | 100g |
| たまご | 1個 |
| 牛乳 | 大さじ1 |
| ○溶かしバター(あれば有塩) | |
| 50~60g | |
| ○メープルシロップ | 50~60g |
| ○シナモン | 小さじ1/2 |
■強力粉~牛乳までの材料をホームベーカリーに入れ、一次発酵まで済ませる。■○印の材料を合わせて混ぜておく。
丸めなおして、ベンチタイム15分。12等分に分割して、丸める。丸め終わったら、シロップにくぐらせて、フライパンに並べる。
蓋をして、点火。30秒待って、火を消し、そのまま30分ほど放置して2次発酵。
2次発酵が終わったら、蓋をしたまま弱火で8分、ひっくり返して、蓋をしないで2分半~3分で完成。
可愛らしいフライパンなので、焼けたらそのまま食卓へ出しても◎。
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