鶏むね肉と野菜の生姜炒め

鶏むね肉はフォークで刺しておき、塩こしょうをしておく。(味が染み込み易く、肉も柔らかくなります。)

れんこん、人参は5mm厚さくらいのいちょう切りにする。れんこんは耐熱皿に入れて、水にさらしておく。

②の水を大雑把に切り、人参を加えて、ラップをかけ、電子レンジ(600w)で2分半加熱する。ブロッコリーは小房に分ける。

鶏肉とブロッコリーに火が通ったら、★の水溶き片栗粉でとろみをつけて完成♪♪