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お豆腐と米粉のパウンドケーキ

お豆腐と米粉のパウンドケーキの画像

Description

お豆腐を使った甘さ控えめなさっぱりふわっとパウンドケーキ

材料 （18㎝ パウンドケーキの型）

米粉
210g
ベーキングパウダー
小さじ2
卵
1個
油(今回は菜種)
大さじ2
てん菜糖
大さじ2
絹ごし豆腐
100g
塩
ひとつまみ
無調整豆乳
大さじ2
オレンジピール(砂糖で煮詰めたもの)
大さじ2

作り方

  1. 1

    オーブンを190度で予熱しおておく。型に油を薄く塗っておく。

  2. 2

    米粉とベーキングパウダーをボウルに入れよく混ぜる

  3. 3

    2以外の材料をボウルに入れよく混ぜる

  4. 4

    3に少しずつ2を加えさっくり混ぜたら型に入れてオーブンで焼く。
    190度30分

コツ・ポイント

お豆腐を混ぜるとふわっとした食感になりました。

このレシピの生い立ち

あっさりしたケーキが食べたくて家にあるもので作りました。
レシピID : 6558933 公開日 : 20/12/09 更新日 : 20/12/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2024年4月24日
写真
森モのニャンコ
米粉とお豆腐でおやつにぴったりです☆簡単にできてうれしいレシピです。オレンジピールの代わりに紅茶を入れて焼きました！
#簡単ヘルシー
2022年6月13日
初れぽ
写真
わか★
ラムレーズンで代用。甘さ控えめふわふわもっちりで美味しかったです(*^^*)
#お豆腐でヘルシー #お豆腐活用 #お豆腐消費 #お豆腐ケーキ #米粉でモチモチ #米粉でもちもち #パウンドケーキ簡単しっとり #グルテンフリー #グルテンフリーお菓子
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ikuko1010
お豆腐と米粉のパウンドケーキ
by ikuko1010