鴨と大根と青梗菜の鍋仕立て

大根、皮剥き、薄切りにして醤油味の比内地鶏スープの素を溶かした湯で煮る。

青梗菜の芯をよつわりにして火を通す。

鴨もも肉スライスと青梗菜の葉を加えて火を通す。