バナナ☆マフィン

薄力粉、全粒粉、ベーキングパウダーを合わせてふるっておく。バターは室温に出しておく。

バナナはフォークでザッとつぶしオレンジジュースを振りかけておく。

柔らかくしたバターにグラニュー糖を加えホイッパーで白くふんわりするまですり混ぜ、溶いた卵を数回に分けて入れよく混ぜる。

１でふるっておいた粉類を４のボウルに入れゴムべらで全体をサックリと混ぜる。 粉っぽさが残るようなら牛乳を加えて混ぜる。

マフィン型に専用の紙カップ(アルミカップでもＯＫ）を敷き生地をスプーンですくって入れる(アイスディッシャーを使うと便利）

190度に予熱したオーブンで15～20分焼く。