鶏肉の甘酢炒め

鶏もも肉はひとくち大に切って塩を振り、日本酒をもみこんでしばらく置く

ぶなしめじは石づきを切って小房に分ける
えのきは石づきを切って半分の長さにしてほぐす
玉ねぎは薄切りにする

○の材料を合わせておく

フライパンにごま油を熱し、鶏もも肉を炒める

ぶなしめじ、えのき、玉ねぎを入れて炒め、合わせ調味料を加える