もっちもち！大根もち☆★大根消費にぜひ✨

Name: もっちもち！大根もち☆★大根消費にぜひ✨
Yield: 2人分
Ingredients: 大根 1/3本(約300g); 桜海老(干しエビ) 大さじ1〜2; 万能ネギ 大さじ1〜2; ごま油 大さじ1〜2; 片栗粉 大さじ3; 小麦粉 大さじ3; ほんだしの粉 小さじ1; 味の素 4ふり; ポン酢、ラー油、辛子など 適量

Description

大根の自然の優しい甘みが感じられる、もちもちな大根もち♡ごま油でカリッと香ばしく焼かれていて、おやつ感覚で食べれます✨

マカロン♡♡♡

材料（2人分）

大根

1/3本(約300g)

桜海老(干しエビ)

大さじ1〜2

万能ネギ

大さじ1〜2

ごま油

大さじ1〜2

片栗粉

大さじ3

小麦粉

大さじ3

ほんだしの粉

小さじ1

味の素

4ふり

ポン酢、ラー油、辛子など

適量

作り方

1

大根は、すりおろし、ザルにあげ、自然に軽く水を切る。※手で絞ったりはしないこと。
2

1のボールに万能ネギ、桜海老、片栗粉、薄力粉、ほんだしの粉、味の素を加え混ぜる。※お好み焼きの生地くらいのゆるさでOK。
3

フライパンにごま油をしき、中火で加熱したら大きめのスプーンですくい厚さ1㎝程に平に丸くして並べ両面狐色に焼いていく。
4

ポン酢に辛子やラー油などお好みでかけて召し上がれ✨個人的に辛子がオススメ♡

コツ・ポイント

大根は、粗めにすりおろし、水気を切りすぎないこと。万能ネギは、冷凍のものを使用しました。

このレシピの生い立ち

大根を沢山もらったので消費のために作りました。

レシピID : 6562376 公開日 : 20/12/15 更新日 : 20/12/16

このレシピの作者

マカロン♡♡♡

@cooking.macaron9(みさこママ|旬の食材で一生物レシピ)クックパッドアンバサダー☆レシピ本、7冊掲載✨看護師☆家庭菜園と料理が趣味！旬な安い食材を使って時短！簡単！節約レシピを投稿中♪つくれぽが来るのが嬉しくて、毎日の仕事や料理の励みになっています✨2歳と0歳の2人の育児に奮闘中、義母と同居中のため子供から大人まで喜ぶような幅広い料理を投稿しています♪