れんこんもち
ゆりこんここ
作り方
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1
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蓮根は洗って皮をむき、すりおろす
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2
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①を絞って、汁をフライパンに、身をボウルに移す
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3
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フライパンに移した汁を炒めて、とろとろになるまでかき混ぜる
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4
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③を②のボウルに移す
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5
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④に☆を入れ、よく混ぜる
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6
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フライパンにごま油を引き、⑤をスプーン一杯ずつ焼く。両面に焼き色がつき、全体が透き通るまで焼く
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7
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焼き上がったら、9分の1に切った海苔で包みながら皿にあげる
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コツ・ポイント
タレを作らなくてもそのまま美味しいれんこんもち
このレシピの生い立ち
京都で食べた蓮根餅にアレンジを加えて作ってみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ゆりこんここ
