トマト・香菜仕上げドレッシング焼きチキン
Description
イタリアンドレッシング＆ガーリックでチキンを焼き、残りごはんをカットトマトで煮込みきのこ、チーズを乗せ蓋蒸しで出来あがり
バウチャン
材料
（４人分）
胸肉なら２－３枚一口に切る
イタリアンドレッシング
1/4カップ
ごはん茶碗軽く３杯程
１缶
チキンコンソメ
１キューブ
好きなだけ
飾り用キザミトマト
小２個くらい
香菜
大匙２ほど
にんにく
刻んで３かけ
オリーブオイル
少々
作り方
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1
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フライパンにオリーブオイル少々、にんにく微塵きり（１片分）をいれ、ミックスきのこを炒めて取り出しておく。
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2
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同じフライパン中火でイタリアンドレッシングと刻んだにんにく２片を入れ、チキンを片面５分づつ焼き目をつけ、一旦取り出す
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3
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同じフライパンにごはん、カットトマト一缶汁ごと入れ、チキンコンソメキューブをつぶしながら混ぜる。
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4
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トマトとご飯がなじんだら、１のきのこ、チキン、チーズ、飾りトマトをのせ、３分ほどチーズが溶けるまで蓋をしておく
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5
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チーズが溶けたら、香菜をちりばめ、出来上がり。フライパンのまま食卓に・・いっただきまあす！！
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コツ・ポイント
フライパン１つで、美しく出来上がります。後片付け簡単。我が家ではいまだにトマトがたくさん獲れるので、缶詰の代わりに生を使いました。ちょッと水分がでたので、トマト缶で水分が足りない場合は水を足してね。香菜は好き好きだけど、やっぱりあるとウマっ
このレシピの生い立ち
クラフトキッチンレシピを我流に・・キノコたっぷり、トマトたっぷり・・チーズで仕上げて香菜でパ～ンチ！簡単に美しく出来てしまうところがお薦め。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
バウチャン
