★冬瓜と豚肉の中華風とろ～り煮込み★

冬瓜は皮をむいて一口大に切ります。干しシイタケは戻しておきます。戻ったら薄切りにします。肉も適当にカットします。

鍋などに油を熱し、赤唐辛子の小口切りを炒めます。そして肉も入れて炒めます。色が変わったら冬瓜とシイタケも入れて炒めます。

炒まったら、水と戻し汁、調味料を入れて、味が浸みこむまで煮込みます。