高菜入り卵焼き

高菜はみじん切りにする。ボールに卵を割りほぐし、Aを混ぜる。

フライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱し、高菜、ねぎをさっと炒めて溶き卵のボールに入れる。

フライパンをざっと洗ってごま油大さじ1を中火で熱し、卵液を一気に流し入れて大きくかき混ぜる。