グラノーラ・全粒粉入りスナックパン

すべての材料をHBに入れ、“ねり”から“発酵”までまかせる。

生地を取り出す。軽くガス抜きをして18等分にカットし丸める。濡らしたタオルをかぶせ15分寝かせる。ねっとりした生地です。

生地を丸め直し、打ち粉をしながら麺棒と指で薄い円形に伸ばす。表面にたっぷりの粉をまぶす。

オーブン170℃で7分焼く。

ポニュ紅様：
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