大根の葉っぱのペペロンチーノ風

大根の葉にはビタミン、ミネラル、カルシウムが豊富で、立派な葉物野菜です。葉付き大根を見かけたら、是非購入して下さい。

大根の葉は良く水洗いして、1cm程度に切ります。

フライパンにオリーブオイルを入れ、2.の茎のかたいぶから入れとすり下ろしニンニク、コンソメ顆粒を入れ炒めます。

器に盛り付け完成です。このままでも美味しいですが、パスタにトッピングしたり、ご飯のお供に、おにぎりにしても美味しいです。