フライドれんこん
Description
れんこんは皮付きのままの方がオススメ。皮が黒くなるのはポリフェノールの成分で白い身はビタミンCを含み美容に効果的♡
ルパンのかあさん☆彡
作り方
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1
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れんこんは良く洗い、皮付きのまま繊維に沿って短冊切り。
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ビニール袋にれんこんを入れ塩と片栗粉を入れてシャカシャカする。油で良く揚げる。
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＊にほんしゅラブ子さん、1番乗りレポありがとう♪ カリっと揚がって美味しそう♡ 塩だけなのにれんこんの旨味たっぷりよ。
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＊にきけんさん、レポ嬉しい♡ 繊維に縦に切るか横に切るかで食感が変わるの笑。スナップエンドウナムルあれからハマってるわ☆
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茹でてマヨか卵とじとかしかやった事なくて、ナムルとはやられたぁ〜っ(^^) 寒さ厳しきおりお体に気をつけて。レシピ感謝♪
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＊ロズマリーノさん、レポありがとう♪ 縦切りで揚げるともっちりなの(^^) おつまみにもいいわよ。ロッククッキーが
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美味しくてしかも簡単なので娘がレシピ拝借して彼に作ってますよ♡今年はロズさんとの出逢いに感謝です。来年も宜しくね(^^)
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＊ありちゃん、Wレポありがとう♪ 返レポお気遣いなくね(^^) 切り方変えるだけなのに食感違うの面白いでしょ笑
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揚げたてに青海苔や顆粒コンソメ振っても美味しいわよ。ありちゃんお料理頑張ってるから見習わなきゃ♡ よろしくお願いします☆
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＊yesmamaさん、作ってくれてありがとう♪ 簡単すぎてお恥ずかしい。食感モチモチを味わってくれて嬉♡今年も宜しくね☆
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＊虹七さん、レポありがとね♪ れんこんって色々な調理法が出来て美味しいよね(^^) 良い色に揚がってますね☆
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＊runaちゃん、レポありがとう♪ 北海道の昆布塩がめっちゃ気になる(°_°)れんこん縦切りすると食感変わって良いでしょ
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＊ボブナナさん、レポありがとう♪ れんこん料理で一番好きなんて嬉しすぎるぅ♡ 素敵な写真とコメントありがとう(^^)
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＊青空にうかぶくもさん、レポありがとうございます♪ このもっちり感が癖に・・なっちゃったでしょ笑。つまみ食いしちゃうよね
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＊みっちゃん、お陰様で話題入り出来ました☆ありがとう。もっちりも良いでしょ笑。レンジ茄子ふっくらジューシーで美味しかった
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♡♡♡皆様のお陰で話題入り出来ました。これからこちらで掲載しませんがレポは全て拝見しています。ありがとうございます♡♡♡
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コツ・ポイント
れんこんは輪切りにしたいところを堪えて縦に切ってね。縦切りにするともちっとした食感になります。おつまみにもgood
このレシピの生い立ち
れんこん農家さんのオススメレシピです。少しの塩のおかげでれんこんの旨味引き立ちますよ(^^) 揚げたてに青のり散らしても美味しいです。子供が良く食べてくれてすぐなくなってしまうメニューです。
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ルパンのかあさん☆彡
