コロコロ大根 にんにく甘酢漬け

大根を2cm～3cmくらいの角切りにカットする。

小さじ1の塩をかけよく混ぜる。
30分放置

サッと洗いキッチンペーパーで水気をよく拭き取る。

沸騰する前に火を止め、ジップロックに大根を入れ、熱いまま甘酢をかける。

粗熱が取れたら冷蔵庫で1日寝かす。