アレンジも簡単！お手軽ポトフ

鳥ももは一口大の大きさに切る。
特に筋抜きはしませんが、硬いところがあれば除去する。

人参は皮を剥き、縦横半分にしてから大体3mmくらいの短冊切り。大きい時は更に半分にしてから短冊にしてます。

玉ねぎは皮を剥いて、半分に切り、繊維に沿って3〜5mmの薄切り。

鍋にバターを溶かし、鳥ももを皮目から焼く。焼けたらひっくり返す。煮るので表面に火が通ればOK。

水を入れ、人参、キャベツ、玉ねぎの順に投入。
沸騰するまで蓋をして火にかける。

沸騰したらコンソメを適量入れる。自分はいつもキューブタイプで、規定量(水300ccに1個)より少し多めにしてます。

ウインナーを入れて更に煮込み、人参やキャベツの芯が柔らかくなれば出来上がり！